Corso di formazione per la gestione degli allergeni nei prodotti alimentari

Il corso di formazione mira a fornire le competenze necessarie per gestire gli allergeni nei prodotti alimentari, garantendo la sicurezza e il benessere dei consumatori. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno a riconoscere gli allergeni più comuni, adottare misure preventive durante la produzione e l'etichettatura dei prodotti, nonché a gestire situazioni di emergenza in caso di reazioni allergiche. Il programma include anche linee guida sulle normative vigenti e sulle migliori pratiche da seguire nel settore alimentare. I corsisti saranno supportati da esperti del settore che condivideranno le loro conoscenze e esperienze per garantire una formazione completa ed efficace.